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　　煙道作為廚房出煙的重要通道，很容易沾有很多的污垢，這樣極容易帶來污染，排煙就變的不通暢，容易發(fā)生火災(zāi)，所以一些公共場合、酒店、餐廳場合就要定期清理廚房煙道，所以清洗煙道就制定了專門的方案。

　　煙道清洗的五種方法;

　　1、人工進入;人工進入也是非常危險的，可以人工鉆進去去清理，不過這個要注意通風(fēng)，配備照明燈。

　　2、拆卸方法;拆卸方法是基于人工進不去的那種煙道，但是又需要定期清洗，所以也是根據(jù)現(xiàn)場的情況確定的，這種方法可以兩端同時清洗，效果好，難度大，費用高。

　　3、開孔法;這種開孔法是基于以上兩種方法之后的，在人工進不去和不好拆卸的情況下，才采取的這一方法，開孔方法是多處開孔，大小、距離也是根據(jù)現(xiàn)場情況確定的。后密封就行。

　　4、機械設(shè)備清洗法;這種方法主要是針對油污少的，清洗周期比較短的清洗方法，先在管道內(nèi)噴上清洗劑，軟化之后在用刷子刷干凈，這種方法的清洗弊端就是間隔時間不能太長，否則清洗效果變差。

　　5、空降法;這種方法適用于那種很長的煙道，是前四種方法不好清洗的，這種方法危險性比較高，使用吊繩下去清洗油污，需要技術(shù)性很強的人員，清洗的效果好。